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皮蛋苋菜汤——开胃消食减肥
1、第一步先把食物备好，苋菜应选这类红一点更为营养成分。第二步把皮蛋的壳剥去，清洗干净，切成一小块备用。第三步把苋菜的根部摘下，再分为2段，清理干净，控干水分备用。
2、苋菜只取比较嫩的部分，用清水多清洗几遍备用。再准备松花蛋3个，好的松花皮蛋都是溏心，容易粘刀，最简单的方法就是用棉线，将松花蛋切成4瓣。需要的料头很简单，大蒜2粒改刀切成片，小葱几根取葱白部分切成段。
3、苋菜皮蛋汤的做法如下：主料：红苋菜一把、皮蛋一颗。辅料：大蒜子5颗、食用油适量、盐适量。红苋菜一把。摘掉根部和老的地方，掐成段，清洗干净，多洗多漂，这个菜很容易有沙子。皮蛋和大蒜。切碎。
4、常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。苋菜中富含蛋白质、脂肪、糖类及多种矿物质，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称，也是蔬菜中的瑰宝。
苋菜怎么做
1、凉拌紫苋菜 食材 苋菜500克、油适量、盐2克、沙拉酱30克、生姜1克。
2、蒜茸炒红苋菜。苋菜择好洗净热锅，下油（如果有猪油炒更香），下蒜蓉炒香，下苋菜翻炒炒、苋菜将熟下盐、味之素调味即可。上汤苋菜。
3、将苋菜去除根和叶子，清洗干净后撕成小块，放到沸水锅中汆烫，捞出后沥干水分；葱洗干净切成段；姜洗干净切成末；蒜去皮，剁成细末。
减肥也要吃好,苋菜肉片汤具体怎么做呢?
苋菜可以炒，可以凉拌，可以熬粥，也可以下面和做成馅。红苋菜中含有丰富的钙和铁等微量元素，而它含有的钙是很容易被人体吸收的钙，对孩子生长发育可是很有帮助的哦，孩子不爱吃菠菜的话不妨让他们吃这菜，钙量更高呢。
准备瘦肉150克，苋菜30克，盐5克、味精少许，料酒5克，淀粉5克。喜欢吃小葱的可以准备一把小葱切碎，如果不喜欢吃小葱，喜欢吃香菜的话也可以把香菜切碎备用，如果小葱和香菜都不喜欢吃，那你可以准备3克的胡椒粉。
苋菜去掉黄叶，猪肉切片；姜切片。锅中放水，下入肉片煮10分钟。将煮好的肉片，苋菜、姜片、盐、味精下入锅中，煮沸即可。
