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春季越吃身体越健康,春天必吃哪些野菜?
1、马兰头指的就是马兰，又被称为“田边菊”、“ 泥鳅串”、 “泥鳅菜”等，嫩芽可以当作野菜食用，在我国各地也都有分布，也是属于多年生的草本植物，3-4月份是食用马兰头的最佳时期。
2、春季野菜香椿最好的香椿是香椿第一茬嫩芽，它蕴藏了整个冬天的营养，伴随着春的到来一股脑的都释放了出来。此时的芽色泽嫩绿，口感多汁，香味浓郁，营养价值也最高。
3、第一种：荠菜 荠菜是春天里必吃的一种野菜，其营养非常丰富，含有丰富的蛋白质和多种微量元素，对身体非常有益。俗话说：“三月三，荠菜当灵丹”，吃荠菜不仅能促进消化，还能降血压。
马蛇菜的功效
【功用主治】 适用于痢疾（大便半干半稀）、清热解毒，凉血止血。用于热毒血痢，痈肿疔疮，湿疹，丹毒，蛇虫咬伤，便血，痔血，崩漏下血。现代大多用于治疗肠炎、急性关节炎、膀胱炎、尿道炎、肛门炎、痔疮出血等。
马齿苋有调节血糖和消除2型糖尿病人体内“胰岛素抵抗”现象等作用。
马蛇菜即马齿苋。功 能：消炎、止痢、解毒 主 治：热毒痢疾、肠炎、痈肿疮毒、蛇虫咬伤。详细可以搜索百度百科。
马蛇菜，别名，马齿苋(拉丁学名：Portulaca oleracea L.)，长寿菜、酱瓣苋、猪母菜、 马齿苋等，属于马齿科一年生肉质草本植物。是一种常见的野生植物，我国南北各地均有分布，一般是夏秋时节采摘。
马齿苋的功效与作用及食用方法
1、延缓衰老、滋养肌肤、养胃护胃、稳定血压等都是马齿苋的重要功效。凉拌、炒肉、做馅都是马齿苋常见的食用方法。
2、清热解毒：马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用，主治热毒泻痢、热淋血淋、带下等，可用于各种炎症的辅助治疗，素有“天然抗生素”之称。
3、功效与作用：清热解毒，散血消肿。治热痢脓血，热淋，血淋，带下，痈肿恶疮，丹毒，痕疬。用于湿热所致的腹泻、痢疾，常配黄连、木香。内服或捣汁外敷，治痈肿。亦用于便血、子宫出血，有止血作用。
4、马齿苋有清热解毒、凉血止血、止痢的功效。最主要是治腹泻，小时候闹肚子的时候，奶奶就用晒干的野生马齿苋熬水给我喝。马齿苋是药食两用的食品。
5、建议大家平时可食用一些新鲜的马齿苋，里面含有的硒元素和维生素不仅能够帮助降低细胞损伤和癌变的几率，还有利于抵御抗癌药物所带来的副作用。
农村的哪些野菜,是可以治病的?
1、益母草是农村田埂上常见的野草，看上去与艾叶相似，有开白花的，也有开红花的，都是价值珍贵的中药材，具有调经活血、祛瘀生新、清热解毒、利尿消肿的功效。
2、【车前草】又名车轮菜，多年生草本，连花茎高达50厘米，具须根。具有祛痰、镇咳、平喘等作用。生长在山野、路旁、花圃、河边等地。【细叶芹】伞形科，芹属。一年生草本，是常见的农田杂草之一。
3、紫花地丁是农村田埂上常见的野菜，它花开为紫色，叶子一片翠绿，具有较强的观赏价值，既可做花卉，它的嫩叶又叶做菜吃，同时还可药用，具有清热解毒、凉血消肿的功效。
4、嫩桑叶自古就是一种药食两用的野菜，其性寒、味甘微苦，有疏散风热、清肺润燥、清肝明目的功效，还可治疗风热感冒。
5、很多野菜都具有药用价值，俗话说“偏方治大病”，野菜如果食用得当、对症，大多可视为偏方。如今野菜不但登上了高级饭店的餐桌，也成为了人们日常的保健食品，深受人们的青睐。
6、种农村常见的野草，既是野菜，又是治病的中药材，不知道太可惜了！笔管草 说起笔管草可能很多人不认识，其实它就是我们儿时常玩的节节草，为菊科鸭葱属多年生草本植物，是农村田边、山坡、山谷常见的野草。
