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辣条到底卫不卫生?辣条的制作方法是什么?
在家里制作，首先咱们就要准备豆皮，然后孜然粉，辣椒，五香粉，盐糖生抽，蚝油，还有白芝麻和花生油。
首先我们得准备好相应的食材，制作辣条需要准备一些腐竹，其实辣条的原材料就是腐竹，然后准备辣椒面，生姜末，桂皮，八角，香叶以及白糖。
第一种是牛筋面自制辣条：配料：牛筋面、八角、香叶、葱段、花椒、姜片、辣椒面、花椒粉、孜然粉、芝麻、鸡粉、盐。
在制作辣条之前也可以选择把豆皮焯水，这样制作出来的辣条，口感也会更加的软弱一些，辣条的制作方法是非常多的，如果有时间的话，也可以选择把豆皮放在锅中炸到两面金黄。
如何做出卫生的辣条呢?
把生胚直接放在蒸屉里，蒸屉提前抹油或者铺上蒸笼纸，水烧开蒸上15分钟就熟了，蒸好的辣条柔软又劲道而且不容易折断。
制作步骤 1 腐竹泡软，沥干水分，擦干表面，切成小段。油烧至六成热转小火，放入腐竹，炸至金黄，捞出备用。炸腐竹之前一定要沥干水分，并且擦干表面，避免下锅炸的时候蹦油被烫伤。
好吃还卫生，下面就来分享一下怎么用面粉做辣条。
可以的 自制辣条准备的材料有：豆皮，油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。制作步骤：豆皮加盐、料酒腌一会儿 将豆皮在滚水中焯一下，起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出。
再给大家介绍一款用腐竹做的辣条，同样也是准备这些香料，腐竹呢，就需要咱们提前加清水泡两个小时左右，泡好之后咱们就把腐竹水分沥干，切成自己喜欢的小段。
第一步：首先处理做辣条用到的香料。花椒25克、麻椒25克、小茴香6克、桂皮2克、八角2克、草果1个在料理机里面打成粉末。
在家怎么自己做辣条?
锅中刷上一层食用油，小火加热至油热，然后将控干水分的豆皮放入锅中开始油炸。一边炸一边翻面，一直炸到豆皮两面都开始变黄，就能出锅了。炸好的豆皮先放在一旁备用，接下来咱们准备一下酱料。
豆皮加盐、料酒腌一会儿。将豆皮在滚水中焯一下，起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出。油锅先用姜末爆一下，然后依次倒入入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入酱油和一小碗水烧至沸。
第一种是牛筋面自制辣条：配料：牛筋面、八角、香叶、葱段、花椒、姜片、辣椒面、花椒粉、孜然粉、芝麻、鸡粉、盐。
方法/步骤 把需要的食材和工具首先都准备好 制作需要的电磁炉/锅/盆等工具备好，调料按自己的口味来搭配，主要有辣椒/花椒/芝麻/盐/蒜泥/鸡精等。
