减肥餐食谱清炒虾仁

黄瓜炒虾仁如何做,清淡营养又减脂,最适合女人吃呢?

第一步食物提前准备：鲜虾，青瓜，蒜头，辣椒干鲜虾我用的干虾仁，倒入大蒜辣椒干炒出香味倒入鲜虾煸炒一会儿，倒入青瓜煸炒，用小水泡软清洗，青瓜清洗切成片，大蒜切片，辣椒干切条锅中油烧。

将黄瓜、胡萝卜洗净切好。用热水煮熟，并在水中加入少许盐和滴入植物油，然后沥干备用。姜片切成细丝。虾仁拭干水分，挑出泥筋，在背后切开，抹上少许盐和胡椒粉加入一个鸡蛋清用手捏均匀后入味30分钟。

青虾剥去皮，用水清洗干净，控干水分，用刀把虾仁切成段。放入少许盐，料酒，淀粉，用手抓匀，腌制15分钟。

清炒虾仁是哪里的美食呢?虾仁想要爽脆弹滑,该怎么制作?

1、那道清炒虾仁倒是巧了，我在苏州吃的比较多，这是一道标准的苏帮菜。清炒虾仁一般有两种做法，一种直接剥壳之后直接下锅滑油炒熟，另一种是要先腌制以后才能去炒。口味来说前一种最为鲜美，是真正的新鲜虾仁的香味。

2、清炒虾仁的做法：虾仁清洗干净，去掉虾线，加入1小勺盐、1小勺白酒拌匀，腌制15分钟。加入2小勺淀粉抓拌均匀。胡萝卜和黄瓜洗净切小丁。锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出。

3、烹制清炒虾仁，要用新鲜的虾仁，用手指轻轻按一下有弹性的虾仁。最好是买虾回来自己剥虾仁。食材明细 鲜虾、黄瓜、盐、胡椒粉、淀粉、料酒、姜、蛋清、麻油。准备好鲜虾和黄瓜。黄瓜去皮切成小块。

4、买来的虾清洗干净，去壳，去掉虾线，加入1小勺盐，加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟。腌制好的虾仁加入2小勺淀粉，用手抓拌均匀。胡萝卜和黄瓜洗净，用刀切小丁。玉米粒剥好，备用。

5、清炒虾仁的家常做法大全：胡萝卜切丁和豌豆、玉米一起冲洗干净，鸡蛋只要四分之一的蛋清就够用了。蛋清里加一勺淀粉、四分之一勺盐后搅拌均匀，将虾仁放入搅拌后静置15分钟。

虾仁怎么煮减肥

1、虾仁用料酒腌制半小时，胡萝卜、黄瓜切滚刀块，葱姜蒜切末备用。热锅，倒入少量橄榄油，油开后下入虾仁。虾仁6成熟后倒入胡萝卜及黄瓜块，加入葱姜蒜末及少许盐，快速翻炒出锅。

2、材料：虾仁、冬瓜、食用油、盐、香菜。冬瓜去皮去瓤切大块。虾仁用清水冲洗干净沥干备用。香菜洗净切小段。锅中放少许油，油热后放入冬瓜翻炒均匀。

3、锅中放入适量水、盐、花椒水开后放入虾煮熟捞出，去除虾皮留虾仁。锅中放入适量水、盐、水开后放入秋葵，倒入几滴油，秋葵焯水30秒捞入凉水中。

4、【黄瓜鸡蛋鲜虾汤】所要食材：青瓜一根，生鸡蛋2个，制成品鱼滑1包，葱二颗，姜片一块。植物油一勺，盐一勺，生抽酱油一勺，味精一勺，白胡椒粉10克。

5、将虾去壳，去虾线，洗净，沥干水分放入碗内；冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少许盐、鸡精调味后盛入场碗。

6、锅中加入适量的清水，放入葱姜，再撒入八角和花椒，最后加入适量料酒，大火煮开。倒入鲜虾，转中火煮2分钟。加入适量盐，继续煮3分钟。加锅盖焖10分钟，让虾彻底入味。