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鲜奶和酸奶的区别及适用人群
酸奶的营养成分更丰富酸奶比原料奶的成分都有所提高，一般来讲，饮用一杯15o克的酸奶，可以满足10岁以下儿童所需的一天钙量的1/3，成人钙量的1/5。
更易于消化，更是宜于乳糖不耐受者、消化不良的病人、老年人和儿童食用。酸奶除了营养丰富外，还含有乳酸菌，具有保健作用。一是维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。
热量，往往酸奶的热量，要大于牛奶。这是因为许多酸奶商家在加工发酵时，会添加糖类，水果，奶粉等。而牛奶相对来说，就没有什么添加，也不会加入糖类。往往都是生牛乳，经过消毒杀菌得到的产品，所以热量不会太高。
鲜奶口感较单一少数人因有乳糖不耐症，喝鲜奶会拉肚，同时，鲜奶的口感较单一，如果能过这两关，喝鲜奶好。酸奶口感多变酸奶由鲜奶发酵而成，分为原味或调味，口感多变，更适合儿童饮用。实际上可以不断变换口味饮用。
酸奶相比纯牛奶有什么益处?酸奶喝多了真的不会发胖吗?
1、纯牛奶酸奶营养从营养学角度来看，纯牛奶和酸奶营养成分差距不大，都含有大量的蛋白质、氨基酸、矿物质钙以及些许维生素，但酸奶中还含有一定的益生菌，对人体十分有益，因此，酸奶的营养价值相对纯牛奶来说要高出一点。
2、第二，每天喝牛奶的人肯定会比每天喝酸奶的人更不容易发胖，因为牛奶里边的热量低，能够产生更强烈的饱腹感。
3、酸奶可以辅助减肥，但是如果我们长期大量食用，可能会出现肥胖的现象。酸奶的热量较低，一般不会导致热量堆积，并且里面含有一定的乳酸菌，能够起到调理肠胃的作用，有助于机体排泄，对于减肥有一定的辅助作用。
牛奶和酸奶哪个减肥
1、减肥到底喝酸奶好还是喝牛奶好 减肥，早餐吃水煮蛋，蒸蛋，牛奶，酸奶，豆浆，全麦面包都可以，酸奶和牛奶都是减肥期间的优先选择。
2、但是，牛奶所含有的脂肪大概有2%，而酸奶所含有的脂肪大概是7%，以此可以看出酸奶的脂肪含量更低，更适合减肥人士食用。
3、其实喝牛奶和减肥没有多大的冲突的，但是一定要选，当然是和酸奶了。
4、减肥喝牛奶还是酸奶酸奶和牛奶的区别并不大，只要和脱脂牛奶和脱脂酸奶就好。脱脂奶不含脂肪，就不会导致肥胖。如果一定要区分的话，酸奶相对来说减肥功效要比牛奶好一些。
5、像酸奶和牛奶相比较的话肯定是酸奶更适合减肥，虽然酸奶也是经过牛奶发酵做出来的，但是酸奶的好处真的是太多了，不过也一定要保持饮用量正常，喝太多的话很容易拉肚子。很容易被人体吸收。
