牛腩肉做法减肥餐窍门视频

频道：减肥窍门日期：2023-11-05 11:05:09 浏览：17

牛腩的做法

1、做法将牛腩切成40mmX40mm见方的块状。锅内烧开水，放入牛腩氽烫至水开，捞起洗净备用。锅内热1大匙油，放入冰糖，小火慢慢煮至溶化，并变为焦糖色。加入姜片，大葱段，八角翻炒出香味。

2、做法：牛腩洗净切大块，下3/2汤匙油拌匀，加入八角及适量清水（约5碗），中火炆煮约1小时，至汁液余约2/3杯（留用）。番茄去蒂切角块，青椒去籽切大块。

3、牛腩的做法如下：工具／原料：牛腩肉1000克、植物油一勺、料酒一勺、老抽一勺、生抽一勺、大料适量、花椒适量、桂皮适量、开水、锅。新鲜牛腩切成块，这个可按照个人的喜好切。

牛腩适合用来炖煮，用这种方式烹饪出来的牛腩比较好吃。牛腩一般指的是带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部和牛肋处的松软肌肉，瘦肉较多，脂肪较少，炖煮后的牛腩，吃起酥软绵糯、油而不腻。

做法：山药切块，和牛腩、牛腩汤一起放到砂锅里，加少许盐炖，炖至山药熟透即可。可以用微波炉做，先高火5分钟，然后中火15分钟。

焯水：将牛腩洗净后放入开水中汆烫一到两分钟，捞出来切块备用。煸炒：热锅凉油倒入葱姜蒜爆香并加入八角、香叶、桂皮等香料，再放入牛腩煸炒至两面微黄。调味：加入适量料酒和酱油、冰糖，翻炒均匀。

买来的牛腩解冻，放清水浸泡半个小时（中间记得换水），泡好控干水分。把比较肥的几块先放锅里出下油（免得吃着太腻丢了浪费，出过油就不用放油了）。把葱段。加牛肉进去翻炒。

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米饭装盘，淋上煮好的咖喱牛腩浇汁即可。秘制黑胡椒煲牛腩的做法食材：牛腩肉，土豆，胡萝卜，洋葱，黑胡椒碎，大蒜，盐，糖，老抽，姜制作方法：将牛腩洗净切块，入凉水锅煮沸，去净血沫捞出。

材料：牛腩肉、土豆、胡萝卜、洋葱、黑胡椒碎、大蒜、盐、糖、老抽、姜做法：将牛腩洗净切块，入凉水锅煮沸，去净血沫捞出。洋葱切块、胡萝卜、土豆切滚刀块，大蒜、姜切片。

用纱布袋装好挤出姜汁，拌入生牛腩里面搅拌均匀，然后在常温下放置1小时，才进行烹煮，这样的牛肉不仅容易熟烂，也不会有牛肉的腥味和生姜的辣味哦，反倒更能凸显牛腩的香味。

牛腩的做法如下：用料：牛腩肉250克、番茄2个、葱半颗、姜片适量、蒜2瓣、八角2个、生抽2勺、冰糖适量、盐适量、料酒1大勺、食用油适量。牛腩肉切块后在水中浸泡30-40分钟，去掉血水。

西红柿和牛腩在一起总会碰撞出不一样的味道，汤浓肉软烂西红柿炖牛腩，西红柿酸甜可口，牛腩充分吸收了西红柿的汁，酸甜不腻。

1、牛腩和牛肚洗净分别飞水，然后干锅炒炒牛腩，炒干水份盛出备用。锅热放油爆香蒜头和姜片盛出备用。放花椒微炒，闻到香味倒入牛腩和指天椒爆香，喷撒少许米酒炒匀。

2、烧烤牛腩肉将切好的牛腩肉放入调料中腌制，等待15分钟后，将牛腩肉穿在烤叉上放到火炭上，并不断翻烤，烤至两面呈棕色即可。

3、牛腩适合用来炖煮，用这种方式烹饪出来的牛腩比较好吃。牛腩一般指的是带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部和牛肋处的松软肌肉，瘦肉较多，脂肪较少，炖煮后的牛腩，吃起酥软绵糯、油而不腻。

4、作法1：腐乳焖牛腩提前准备材料如下所示：牛腩500克，大葱1根，腐乳2块，腐乳汁2汤匙，姜片1块，蒜头1块，食用盐1汤匙，生抽酱油1汤匙，耗油1汤匙。

5、准备一块牛腩，清水泡两个小时去掉血水。泡去血水的牛肉清洗干净，切成块，块状可以根据自己喜欢的大小来切。凉水下锅，加入料酒、姜块大火烧开去掉血水。烧开的水都是浮沫，捞出牛肉。

6、焯水：将牛腩洗净后放入开水中汆烫一到两分钟，捞出来切块备用。煸炒：热锅凉油倒入葱姜蒜爆香并加入八角、香叶、桂皮等香料，再放入牛腩煸炒至两面微黄。调味：加入适量料酒和酱油、冰糖，翻炒均匀。

1、将牛腩切块，放入沸水中焯一下，然后去血水。准备高压锅，放入焯水后的牛腩，放入月桂叶，调好后小火炖15分钟。马上转移位置，打开燃气灶，放上炒锅，加入橄榄油，将油加热至七成熟。

2、牛腩切成小块，放入清水中浸泡20分钟，冷水放入锅中，加上生姜片，焯下水，冲洗干净待用。

3、牛腩肉切块后在水中浸泡30-40分钟，去掉血水。准备好调味料，番茄开始烫皮后切块备用。泡好的牛腩冷水下锅，煮开后去掉表面的浮沫，捞出备用。坐热炒锅，加入葱段姜片蒜片，八角翻炒，爆香后加入牛肉。

4、将番茄顶部划十字花刀，然后朝下放入开水中，去皮。牛腩切块，番茄一半切成碎丁，一半切成大块，姜切片、葱切末。锅中放入冷水，然后放入牛腩、姜片、料酒，煮开后撇去浮沫，牛腩捞出备用。

牛腩洗净切大块，下3/2汤匙油拌匀，加入八角及适量清水（约5碗），中火煮约1小时，至汁液余约2/3杯（留用）。番茄去蒂切角块，青椒去籽切大块。

牛腩洗净后先冷水放入锅内煮沸5分钟，这一步可以去掉血水，让牛肉不腥臊。捞出用温水洗净浮沫，切成小方块，小一些孩子会吃得更方便，炖煮时间也省很多。接下来开始处理牛腩，热锅下油放入姜片爆香。

步骤：西红柿切块、姜蒜切片、大葱切断、香葱切葱花。牛腩挑干净筋膜。锅中加凉水，放入牛腩，放入姜片葱段、料酒，加热，待牛腩焯熟后捞出，待用。