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摩卡、拿铁、卡布奇诺3种咖啡的做法和区别???
1、从做法上讲，三种咖啡的调配比例不同。拿铁、摩卡、卡布奇诺三种咖啡的制作上都有使用浓缩咖啡和牛奶。最大的区别就是比例不同。
2、欧蕾咖啡区别于美式拿铁和意式拿铁最大的特点就是它要求牛奶和浓缩咖啡一同注入杯中，牛奶和咖啡在第一时间相遇，碰撞出的是一种闲适自由的心情。
3、拿铁、摩卡和卡布奇诺的区别如下：制作方法不同。拿铁：拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡(Espresso)与牛奶的经典混。摩卡咖啡：由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成的一种古老的咖啡。
4、摩卡咖啡 意大利浓缩30毫升、巧克力酱适量、鲜奶油适量、牛奶适量。做法不同 卡布奇诺 萃取一份标准的espresso（意式浓缩咖啡）60cc至于cappuccino杯中（标准卡布奇诺是180cc）将低温冷藏的鲜牛奶打发并加热至60℃（±5℃）。
5、拿铁、摩卡、卡布奇诺三种咖啡的制作上都有使用浓缩咖啡和牛奶。最大的区别就是比例的不同了。摩卡：由意式浓缩、鲜奶、奶油、以及巧克力酱做 。比例：1：2：1：1 拿铁：由意式浓缩和奶泡做。
6、（2）是意大利咖啡的另一种变化，冲泡步骤也一样，只是咖啡、牛奶、奶泡的比例稍有不同，拿铁咖啡中牛奶的比例比卡布其诺多一倍，即咖啡、牛奶、奶泡的比例为1：2：1。
夏日冰咖啡做法
1、冰咖啡的做法如下：工具和材料：模具、杯子、锅、冰箱、电动打蛋器、勺子、裱花袋、榨汁机、冰块、黑咖啡粉、牛奶、淡奶油、芒果、肉桂粉。提前冻好冰块。黑咖啡粉倒入杯中。
2、冰拿铁咖啡 材料：3合1即溶咖啡4包，奶粉4匙，水250ml，冰块6颗 做法：将即溶咖啡4包用热水250ml冲泡并搅拌均匀。加入4匙奶粉拌匀後用滤网滤一下。倒入杯子放入6颗冰块稍微拌匀。
3、为了使咖啡的味道更浓，有人也会把深度烘焙的咖啡粉末混合了小豆蔻放在意大利浓缩咖啡壶中，做成浓缩咖啡。小贴士 如果有一种咖啡能在炎热的夏日给你带来清凉的海风和亚洲古老的迷幻香气，那就是泰式冰咖啡。
4、冰咖啡做法如下所示：原料：鲜牛奶，咖啡粉，蜂蜜，淡奶油。现在杯中倒入150ml牛奶，加入适量蜂蜜（按个人口味添加）。用打蛋器将蜂蜜和牛奶调匀（用筷子也行）。
如何做出好喝的冰咖啡
1、方法1：快速制作冰咖啡的方法不用冷萃法，而是把热咖啡放入冰箱冷却。如果你没时间做冷萃咖啡，那就泡一杯或者一壶热咖啡。用你喜欢的方式泡好咖啡后，放入冰箱冷却，再倒入装有冰块的玻璃杯里就可以享用了。
2、提前冻好冰块。黑咖啡粉倒入杯中。将牛奶加热至周围冒小气泡，不用煮开。用热牛奶将咖啡冲开，搅拌均匀，等凉了放冰箱冷藏待用。淡奶油打发至凝固，但能够缓缓流动的状态。
3、在低温下泡制。照此方法可以做出香甜可口的冰咖啡，比热酿咖啡少67%的酸。在低温泡制还能去除热酿咖啡中让人不舒服的苦味。将水和咖啡混合。按自身口味向水罐中加入一定量的粗磨咖啡。
4、好喝的冰咖啡怎么泡 一般咖啡粉泡冰咖啡：若想使用一般咖啡粉来泡冰咖啡其实也不是问题。
冷萃咖啡做法
1、冷萃咖啡的制作方法如下。先准备冷泡咖啡所需要的工具，将20克咖啡豆放入磨豆机中，磨成粉后装入茶叶包里。然后将咖啡包放入密封瓶中，添加140克水，冷藏12到24小时。最后取出后加点奶即可。
2、取咖啡豆，磨成比较粗的粉状。将咖啡粉装入过滤纸袋。将矿泉水冲入杯子中。进冰箱冷藏一个晚上。杯子中放入糖浆，冰块和牛奶。冷萃好的咖啡液过滤。将咖啡液倒入牛奶中。搅拌均匀就可以喝了。
3、杯子里放冰块，放牛奶，按自己口味加糖浆（蜂蜜，枫糖浆都可以），然后缓缓倒入冷萃咖啡基底，就有漂亮的分层效果了。
