减肥猪肉炖菜做法视频窍门

大肉炖菜的做法大全窍门

1、猪肉炖粉条。材料：五花肉500克，葱，姜（切片），花椒，八角，料酒，老抽，冰糖，粉条150克。做法：五花肉切大块。锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污。

2、食材。把五花肉洗净切大块。焯水，去掉血沫，捞起，姜去皮切片。把八角 陈皮 桂皮 香叶 花椒粒草果茴香装在一个纱布里扎紧。加入卤料纱布包，干红辣椒。大火烧开，加五花肉姜酱油料酒盐。

3、猪肉炖粉条。主料：五花带皮猪肉500克、粉条100克，大白菜叶250克、香菜10克。辅料：食油、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、花椒、大料、桂皮、葱段、姜块。

猪肉粉条白菜怎么做着好吃?

1、做法： 白菜洗净切块，五花肉洗净切片。粉条放入温水泡发。姜切片，蒜切末。锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜片、蒜末、八角炒香。放入五花肉翻炒。

2、盐 适量 花椒 适量 八角 1个 葱 适量 酱油 适量 糖 适量 姜 适量 方法/步骤 首先，如图准备食材。白菜切片（菜叶要用手撕），猪肉切厚片，粉条洗干净（我泡了泡，大家只要洗干净就可以了），八角、葱、姜、花椒适量。

3、准备好所有的食材。猪肉洗净，切大薄片。白菜切段，葱白切段，葱绿切葱花、老姜切成姜末。起油锅，放入猪肉煸炒。猪肉逼出油分后，调入红烧酱油，蚝油，继续翻炒。放入葱白、姜末，炒出香味。

4、猪肉，粉条，白菜，葱花，淀粉，生抽，老抽，盐，五香粉。

5、慢慢的锅中的猪肉白菜和粉条逐渐入味了，尝试一下味道之后，就可以出锅了！【烹饪小贴士】：我们从超市买的酸菜比较酸，所以需要浸泡出酸味再进行做菜。买来的粉条比较干，所以需要提前用水进行泡软。

6、首先，将猪肉洗净切成小块，拍上生姜片和料酒腌制片刻。然后，将白菜洗净切成大块，备用。接着，将粉条放入开水中煮熟捞出备用。

如何做猪肉炖菜

胡萝卜与猪肉洗净沥干，并将胡萝卜及猪肉切块备用。将猪肉放入开水汆烫，捞起沥干。起油锅，放入5大匙色拉油，将猪肉放入大火快炒至颜色转白。

流程一：将肉切成麻将大小的方块，放到锅里红烧肉煮15分钟后将肉取出，用凉水冲净盛盘待用。流程二：将锅洗净置小火上，锅里放少许底油，随后在油里加20克白砂糖，并用勺子快速搅拌。

制作步骤： 首先将五花肉洗净切块，将宽粉洗净，待用，将炖肉用到的佐料(香料)准备好； 然后将大白菜摘干净，切成大块。

将肥瘦相间的猪肉洗净，加水煮沸。待水烧开，沥出。锅中加糖炒热。加料酒生抽炒至上色。加葱姜盐炖肉料酱油料酒，在高压锅压半小时。注意先大火后小火。炖好取出备用。

猪肉冷水下锅，水要尽量足，煮沸后转小火直到猪肉能用筷子扎透不出血水酸菜洗净挤干水分，切去根部，取下一片菜帮。从菜帮端上面三分之一处平片一刀。

吃白萝卜炖猪肉减肥

1、猪蹄莲藕汤 炖排骨汤的时候，总觉得汤上面泛着油花不想喝？那是因为你忘记放莲藕了~莲藕中含有大量的粘液蛋白和膳食纤维，促进了肠胃的消化，大大减少了人体对脂肪的吸收。食醋 做肉的时候居然还能放醋？不要怀疑。

2、山楂萝卜瘦身汤 材料：白萝卜1斤、山楂片3钱、陈皮2钱、瘦猪肉4两、蜜枣4粒、盐、胡椒粉各适量 做法：瘦猪肉洗净、切片，放入滚水中川烫、捞起；白萝卜洗净、去皮，切块。

3、洗净所有材料，再把胡萝卜切片，雪耳去蒂，最后将猪肉焯水备用。煲滚大半煲水，放入所有材料，待水再次滚起，改以中火煲约两个小时，以少许盐调味即可。各种蔬菜，比如清水萝卜汤，红白萝卜汤，都是很好的减肥食品。

4、材料：粟米250克，雪耳25克，红萝卜30克，猪肉适量。做法：洗净所有材料，再把胡萝卜切片，雪耳去蒂，最后将猪肉焯水备用。煲滚大半煲水，放入所有材料，待水再次滚起，改以中火煲约两个小时，以少许盐调味即可。

猪肉炖豆角怎么做好吃窍门

1、猪肉炖豆角做法：豆角摘洗干净。猪肉切片，葱切丁。锅内放油烧至五成热，放入肉片和葱翻炒至肉片变色。放入豆角翻炒几分钟，炒干豆角中的水分。加入老汤，与豆角的高度持平即可，炖煮二十分钟左右。

2、加入适量生抽和水，小火炖二十分钟即可。准备食材：猪肉、豆角、食盐、生抽、植物油、干辣椒、花椒。将豆角洗净。豆角去筋，掰成段。将肉切块放入盘中备好。

3、肉炒变色。请点击输入图片描述 锅加控好水份的豆角放入锅内，翻炒几下加入盐加水，水位没过豆角即可。请点击输入图片描述 小火炖至收汁，加鸡精葱段。翻炒几下就可以装盘了。

4、猪肉，冻豆角。锅中放入水烧开。放入豆角烫1分钟捞出。肉切薄片。锅中放入少许油，油热放入肉片。炒制变色，放入葱花，十三香，酱油。放入焯好的豆角，翻炒均匀。放入末过豆角的水。

炖猪肉怎么炖??

肉块要切得大些。猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质，炖猪肉时释出越多，肉汤味道越浓，肉块的香味会相对减淡，因此炖肉的肉块切得要适当大些，以减少肉内呈鲜物质的外逸，这样肉味可比小块肉鲜美。

选择好猪肉，洗干净。冷水下锅，加入半勺料酒，四片香叶，再放点橘子皮开煮。橘子皮可以让猪肉去腥有果香。水开撇去浮沫，直到猪肉完全煮变色出锅，出国放入冷水里焯一下，肉质会紧致。

选用适合炖煮的部位：猪肉中适合炖煮的部位有梅花肉、五花肉、猪蹄等。这些部位的肉质较为鲜嫩，适合长时间炖煮，能使肉质更加软烂。

白萝卜炖肉 猪肉，白萝卜生抽八角老抽姜片白糖葱花 做法：1．猪肉和白萝卜洗净切块备用。2．猪肉块放沙锅加适量水，和姜片，生抽，八角一起大火烧开。

猪肉切块，3里面左右方块，撒上盐和孜然粉。首先把猪肉块两面煎至金黄。盛出来放在一旁待用。煎肉块的时候，切好蔬菜：三种青椒随便选择用。爱吃辣的可以多加辣尖椒，洋葱大蒜切碎。